雨生紅球藻
|
中文名稱 |
雨生紅球藻 |
||||
|
拉丁名稱 |
Haematococcus pluvialis |
||||
|
基本信息 |
種屬：綠藻門、團藻目、紅球藻屬 |
||||
|
生產工藝簡述 |
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經破壁、干燥等工藝制成。 |
||||
|
食用量 |
|
||||
|
質量要求
|
性狀 |
紅色或深紅色粉末 |
|||
|
蛋白質含量 |
≥ 15% |
||||
|
總蝦青素含量
（以全反式蝦青素計） |
≥ 1.5% |
||||
|
全反式蝦青素含量 |
≥ 0.8% |
||||
|
水分 |
≤ 10% |
||||
|
灰分 |
≤ 15% |
||||
|
其他需要說明的情況 |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
||||
表沒食子兒茶素沒食子酸酯
|
中文名稱 |
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 |
|
|
英文名稱 |
Epigallocatechin Gallate(EGCG) |
|
|
基本信息 |
來源：綠茶葉 結構式：
分子式：C22H18O11
分子量：458.4 |
|
|
生產工藝簡述 |
綠茶葉經提取、層析分離、蒸發(fā)濃縮、真空蒸餾、
冷卻、結晶、干燥等工藝而制成。 |
|
|
食用量 |
≤300毫克/天（以EGCG計） |
|
|
質量要求 |
性狀 |
灰白色至淺粉色粉末 |
|
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 |
≥94%(以干基計) |
|
|
咖啡因 |
≤0.1% |
|
|
干燥失重 |
≤5% |
|
|
其他需要說明的情況 |
{C}1. {C}使用范圍不包括嬰幼兒食品。
{C}2. {C}食品的標簽、說明書中應當標注食用限量。 |
|
